Nel rispetto del regolamento CE (REG 835/2004) i prodotti ittici vengono trattati con abbattimento di temperatura.
- In accordance with the EC Regulation (REG 853/2004) fishery products are frozen before use -

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala
- For any information regarding substances and allergens please ask the room service personnel -

In caso di mancata reperibilità di alcuni prodotti freschi utilizziamo dei surgelati di qualità*
- Some ingredients, subjected to availability, may be substituted by quality deep-frozen products -