fino alle 11

BREAKFAST

BRIOCHE CLASSICA

2

BRIOCHE FARCITA

2.5
Nutella, Dulce de Leche o Pistacchio

MINI CROISSANT

1.50
con marmellata di albicocca

YOGURT GRECO, MUESLI E FRUTTA FRESCA

8

PAN CON MANTECA Y DULCE DE LECHE

6
Pane rustico bianco fatto con la ricetta originale della Nonna di Agustina, burro e marmellata - Rustic white bread made with the original recipe of Agustina's Grandmother, butter and jam

HEALTHY PANCAKES

10.5
Preparati con farina di avena e toppings a scelta: sciroppo d'acero, pistacchio, dulce de leche, nutella - Prepared with oatmeal and healthy or delicious toppings of your choice

FRENCH TOAST

9.5
con frutta e sciroppo a scelta - With fruit and syrup of your choice

AVOCADO TOAST

9
In camicia, strapazzate, occhio di bue servito con il nostro pane rustico e avocado - Aggiunta salmone 3,5€ - Pochè, scrambled, bull's-eye served with our rustic bread and avocado. - Adding salmon 3.5 €
Juices

SUCCHI CUVéE

KOHL SUCCO MELA&MIRTILLO SELVATICO

6
Color viola scuro, con aromi di montagna e bosco, amabile al gusto, leggermente dolce: 100% succo naturale, senza zucchero e conservanti aggiunti, no glutine, vegan

KOHL SUCCO MELA&CAROTA

6
Dolce e dalla leggera acidità, persistenza medio-lunga: 100% succo naturale, senza zuccheri e conservanti aggiunti, no glutine, vegan

KOHL SUCCO MELA&PERA

6
Morbido e dolce, elegantemente aromatico, vellutato, rotondo e persistente: 100% succo naturale, senza zuccheri e conservanti aggiunti, no glutine, vegan
Il Brunch della Domenica da Coraje dalle 11:00 alle 15:00
- Available only on Sundays from 11am to 3pm -

BRUNCH

CLASSIC BRUNCH

28
Avocado toast con due uova pochè accompagnato da patatine americane. Caffè, torta del giorno e spremuta di arancia - Avocado toast with two poached eggs accompanied by american chips.Coffee, cake of the day and orange press.
Disponibile a pranzo dal Martedì alla Domenica

GLI SPECIAL DI CORAJE

CORAJE BURGER SERVITO CON PATATINE AMERICANE

22
Hamburger di Manzo e suino, provoleta, bacon croccante, cuore di lattuga, cipolla caramellata e salsa Coraje - Beef and Pork burger, provoleta cheese, crispy bacon, lettuce, caramelized onion and Coraje sauce

CESAR SALAD

17
Pollo alla piastra, bacon croccante, crostini di pane, cuore di lattuga, scaglie di Parmigiano Reggiano e salsa Cesar - with grilled chicken, crispy bacon, lattuce salad, bread croutons, parmesan cheese and Cesar sauce
Dalle 12.00 alle 15

LUNCH

Appetizers

ANTIPASTI

EMPANADAS ARGENTINA

12.5
farcite manzo Black Angus tagliato a coltello, provoleta, aromi tradizionali/stuffed with Black Angus beef, smoked cheese and traditional spices

TARTARE GAUCHO

28
Tartare di Fassona su midollo, perlage di tartufo nero e chips di Parmigiano Reggiano - Fassona tartare on marrow, black truffle pearls and Parmigiano Reggiano chips

TARTARE TROPICAL

28
Tartare di Ricciola ``Hamachi`` con avocado Hass, frutto della passione e mango - Amberjack ``Hamachi`` with Hass avocado, passion fruit and mango

PATA NEGRA

26
accompagnato con fiori del cappero sotto aceto e ``pan con tomate``- Accompanied by pickled capers , toasted bread and tomatoes

LA NOSTRA PARMIGIANA

18
Cannolo di parmigiana in pasta filo con fonduta di formaggio, ragú di pomodoro e crema al basilico - Parmesan-style filo pastry rolls with cheese fondue, tomato sauce and basil cream

BURRATA CORAJE

14
servita con cuore di lattuga, pomodorini e riduzione di aceto balsamico - Burrata served with lattuga salad, cherry tomatoes and reduction of balsamic vinegar

PROVOLA ARGENTINA

16
Casero grigliato con crumble di pane alle erbe - Grilled provola cheese with herbs bread crumble
First courses

PRIMI PIATTI

RISOTTO CORAJE

26
Risotto alla milanese con bocconcini di Guancetta e riduzione al Malbec - Saffron risotto whit Malbec cheek

PACCHERI CON RAGÚ DI ENTRAÑA

20
Paccheri al classico ragú napoletano cotto 24 ore fatto con diversi tagli di carne argentina; *entraña, lomo y chorizo*/Paccheri with classic Napolitan ragù cooked for 24 hours, made with a different cuts of Argentine meat: entrana, chorrizo,lomo.

RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA

24
Ravioli al nero di seppia con ripieno di baccalà e gamberi - Cuttlefish ink ravioli with cod and shrimps
Second courses

SECONDI PIATTI

MILANESA AL PESTO

32
Classica cotoletta di manzo argentina impanata, servita con pomodoro, mozzarella fondente e pesto di basilico - Classic Argentine breaded beef cutlet, served with tomato, mozzarella and basil pesto on the top

OMBRINA BOCCA D'ORO

28
con patata rustica, bisque di mare e platano croccante - Ombrine fillet with rustic potatoes, seafood bisque and crispy plantain

POLPO ALLA MEDITERRANEA

28
Polpo su purea di edamame, Pak-choi e chimichurri con Oliva e Pinoli - Octopus on edamame purea with pak-choi

ENTRAÑA

36
Diaframma di manzo argentino con salsa chimichurri - Argentine beef diaphragm

BIFE ANCHO

32
Entrecote di manzo argentino con salsa chimichurri - Argentine Entrecote steak
Side dishes

CONTORNI

PATATE AL FORNO

8
Roast potatoes

VERDURE ALLA GRIGLIA

8
Grilled vegetables

INSALATA DI VERDURE

6
Vegetable salad

PAPAS FRITAS

6
Fresh fryed potatoes
Dessert

DOLCI

CHURROS

8
Churros accompagnato con tre salse - Churros with cream selection

VOLCAN DE DULCE DE LECHE

12
Tortino caldo di dulce de leche - Soufflé with soft heart of Dulce de Lethe

TORTA OREO E DULCE DE LECHE

10
Oreo and dulce de leche Cake

CHEESECAKE AL MARACUJA

9
Maracuja cheesecake

GELATO DEL GIORNO

8
Ice Cream selection

FRUTTA FRESCA

8
Fresh fruits

Nel rispetto del regolamento
CE (REG 835/2004) i prodotti ittici vengono trattati con abbattimento di temperatura.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala.
In caso di mancata reperibilità di alcuni prodotti freschi utilizziamo dei surgelati di qualità.

In accordance with the EC Regulation (REG 853/2004) fishery products are frozen before use. For any information regarding substances and allergens please ask the room service personnel. Some ingredients, subjected to availability, may be substituted by quality deep-frozen products.*

CAFFETTERIA

ESPRESSO

2

DECAFFEINATO

2.2
Decaff

ESPRESSO DOPPIO

3.5
Double Espresso

CAFFè AMERICANO

3
American coffee

ESPRESSO DULCE DE LECHE

2.5

CAPPUCCINO

3

LATTE MACCHIATO

4

CORTADO

2.8

ICED LATTE

4.5

THE / TISANE

5

*AGGIUNTA LATTE VEGETALE €0,5 / ADDITIONAL VEGETABLE MILK €0,5

BEVANDE

Acqua Naturale Microfiltrata

3
Microfiltered still water

Acqua Frizzante Microfiltrata

3
Microfiltered sparkling water

Acqua S.Pellegrino

5

Acqua Panna

5
Beers

BIRRE

Menabrea 150° Anniversario

7

Corona

7

SOFT DRINKS

Coca Cola

5

Coca Zero

5

Lemon Schweppes Selection

5

Estathe Limone

5

Estathe Pesca

5

Crodino

5

Tonica Fever Tree Indian

6

Tonica Fever Tree Mediterranean

6

Tonica Fever Tree ai Fiori di Sambuco

6

Pompelmo Sodato Thomas Henry

6

Ginger Beer Fever Tree

6

Ginger Ale Fever Tree

6
Juices

SUCCHI CUVéE

Il succo di mela di montagna abbraccia succhi di frutta, bacche e ortaggi o estratti di erbe e fiori. Abbinamenti celestiali per il piacere terreno

KOHL SUCCO MELA&MIRTILLO SELVATICO

6
Color viola scuro, con aromi di montagna e bosco, amabile al gusto, leggermente dolce: 100% succo naturale, senza zucchero e conservanti aggiunti, no glutine, vegan

KOHL SUCCO MELA&CAROTA

6
Dolce e dalla leggera acidità, persistenza medio-lunga: 100% succo naturale, senza zuccheri e conservanti aggiunti, no glutine, vegan

KOHL SUCCO MELA&PERA

6
Morbido e dolce, elegantemente aromatico, vellutato, rotondo e persistente: 100% succo naturale, senza zuccheri e conservanti aggiunti, no glutine, vegan

Ristorante Coraje
Via Fiori Chiari ang. Via Formentini - Milano
per info e prenotazioni: tel. +39 02 84542968
prenotazioni@corajerestaurant.com