fino alle 11

BREAKFAST

BRIOCHE CLASSICA

2

BRIOCHE FARCITA

2.5
Nutella, Dulce de Leche o Pistacchio

MINI CROISSANT (NOT AVAILABLE)

1.50
con marmellata di albicocca

YOGURT GRECO, MUESLI E FRUTTA FRESCA

8

PAN CON MANTECA Y DULCE DE LECHE

6
Pane rustico bianco fatto con la ricetta originale della Nonna di Agustina, burro e marmellata - Rustic white bread made with the original recipe of Agustina's Grandmother, butter and jam (3. 9.)

HEALTHY PANCAKES

10.5
Preparati con farina di avena e toppings a scelta: sciroppo d'acero, pistacchio, dulce de leche, nutella - Prepared with oatmeal and healthy or delicious toppings of your choice (3. 9. 14.)

FRENCH TOAST

9.5
con frutta e sciroppo a scelta - With fruit and syrup of your choice (3. 9. 14.)

AVOCADO TOAST

9
In camicia, strapazzate, occhio di bue servito con il nostro pane rustico e avocado - Aggiunta salmone 3.5€ - Pochè, scrambled, bull's-eye served with our rustic bread and avocado. - Adding salmon 3.5 € (9. 14.)
Juices

SUCCHI

Nei succhi Achillea c'è solo frutta biologica al 100%. Niente additivi, niente glutine, solo zuccheri presenti nella frutta. Vengono scelti i migliori ingredienti certificati bio e raccolti nel pieno della maturazione, senza fretta, perché conservino inalterati gusto, vitamine e nutrienti.

SUCCO MIRTILLO ACHILLEA BIO

4.5
Realizzato con mirtilli di qualità superiore, per offrire un succo gustoso e salutare. 100% succo di frutta BIO ai mirtilli, contiene solo zuccheri naturalmente presenti nella frutta. Senza coloranti, né conservanti

SUCCO PERA ACHILLEA BIO

4.5
Scelta ideale per chi cerca un succo dolce e delicato. 100% succo di frutta BIO alla pera. Contiene solo zuccheri naturalmente presenti nella frutta. Senza coloranti, né conservanti.

SUCCO ACE PLUS MELA ACHILLEA BIO

4.5
Il succo di mela Achillea è realizzato con mele selezionate e coltivate con cura, per offrire un sapore fresco e genuino. 100% succo di frutta BIO all'ace e mela. Contiene solo zuccheri naturalmente presenti nella frutta. Senza coloranti, né conservanti.
Il Brunch della Domenica da Coraje dalle 11:00 alle 15:00
- Available only on Sundays from 11am to 3pm -

BRUNCH

CLASSIC BRUNCH

28
Avocado toast con due uova pochè accompagnato da patatine americane. Caffè, torta del giorno e spremuta di arancia - Avocado toast with two poached eggs accompanied by american chips.Coffee, cake of the day and orange press.
Disponibile a pranzo dal Martedì alla Domenica

GLI SPECIAL DI CORAJE

CAESAR SALAD

17
Pollo alla piastra, bacon croccante, crostini di pane, cuore di lattuga, scaglie di Parmigiano Reggiano e salsa Cesar - with grilled chicken, crispy bacon, lattuce salad, bread croutons, parmesan cheese and Cesar sauce (3. 5. 9. 11. 14.)
Dalle 12.00 alle 15

LUNCH

Appetizers

ANTIPASTI

EMPANADAS ARGENTINA

12.5
farcite con manzo Black Angus tagliato a coltello, provoleta, aromi tradizionali/stuffed with Black Angus beef, smoked cheese and traditional spices (3. 9.)

TARTARE GAUCHO

28
Tartare di Fassona su midollo, perlage di tartufo nero e chips di Parmigiano Reggiano - Fassona tartare on marrow, black truffle pearls and Parmigiano Reggiano chips (11.)

TARTARE TROPICAL

28
Tartare di Ricciola ``Hamachi`` con avocado Hass, frutto della passione e mango - Amberjack ``Hamachi`` with Hass avocado, passion fruit and mango (5.)

PATA NEGRA (NOT AVAILABLE)

26
accompagnato con fiori del cappero sotto aceto e ``pan con tomate``- Accompanied by pickled capers , toasted bread and tomatoes (9.)

LA NOSTRA PARMIGIANA

18
Cannolo di parmigiana in pasta filo con fonduta di formaggio, ragú di pomodoro e crema al basilico - Parmesan-style filo pastry rolls with cheese fondue, tomato sauce and basil cream (3. 9. 14.)

BURRATA CORAJE

14
servita con cuore di lattuga, pomodorini e riduzione di aceto balsamico - Burrata served with lattuga salad, cherry tomatoes and reduction of balsamic vinegar (3.)

PROVOLA ARGENTINA

16
Casero grigliato con crumble di pane alle erbe - Grilled provola cheese with herbs bread crumble (3. 9.)
First courses

PRIMI PIATTI

RISOTTO CORAJE

26
Risotto alla milanese con bocconcini di Guancetta e riduzione al Malbec - Saffron risotto whit Malbec cheek (3. 13.)

PACCHERI CON RAGÚ DI ENTRAÑA

20
Paccheri al classico ragú napoletano cotto 24 ore fatto con diversi tagli di carne argentina; *entraña, lomo y chorizo*/Paccheri with classic Napolitan ragù cooked for 24 hours, made with a different cuts of Argentine meat: entrana, chorrizo,lomo. (3. 9.)

RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA

24
Ravioli al nero di seppia con ripieno di baccalà e gamberi - Cuttlefish ink ravioli with cod and shrimps (5. 8. 9. 12.)
Second courses

SECONDI PIATTI

MILANESA AL PESTO

32
Classica cotoletta di manzo argentina impanata, servita con pomodoro, mozzarella fondente e pesto di basilico - Classic Argentine breaded beef cutlet, served with tomato, mozzarella and basil pesto on the top (3. 9. 14.)

OMBRINA BOCCA D'ORO

28
con patata rustica, bisque di mare e platano croccante - Ombrine fillet with rustic potatoes, seafood bisque and crispy plantain (5. 8. 12.)

POLPO ALLA MEDITERRANEA

28
Polpo alla piastra servito su purea di edamame, Pak-choi, edamame saltato e pomodorino confit - Grilled octopus served on edamame puree, Pak-choi, sautéed edamame and confit cherry tomatoes. (4. 7.)

ENTRAÑA

36
Diaframma di manzo argentino con salsa chimichurri - Argentine beef diaphragm

BIFE ANCHO

32
Entrecote di manzo argentino con salsa chimichurri - Argentine Entrecote steak
Side dishes

CONTORNI

PATATE AL FORNO

8
Roast potatoes

VERDURE ALLA GRIGLIA

8
Grilled vegetables

INSALATA DI VERDURE

6
Vegetable salad

PAPAS FRITAS

6
Fresh fryed potatoes
Dessert

DOLCI

CHURROS

8
Churros accompagnato con tre salse - Churros with cream selection (3. 9. - Topping: 2. 3.)

VOLCAN DE DULCE DE LECHE

12
Tortino caldo di dulce de leche - Soufflé with soft heart of Dulce de Lethe (3. 9. 14.)

TORTA OREO E DULCE DE LECHE

10
Oreo and dulce de leche Cake (3. 9.)

CHEESECAKE AL MARACUJA

9
Maracuja cheesecake (3. 9.)

GELATO DEL GIORNO

8
Ice Cream selection

FRUTTA FRESCA

8
Fresh fruits

LEGENDA ALLERGENI: 1. Arachidi e derivati - 2. Frutta a guscio - 3. Latte e derivati - 4. Molluschi - 5. Pesce - 6. Sesamo - 7. Soia - 8. Crostacei - 9. Glutine - 10. Lupini - 11. Senape - 12. Sedano - 13. Anidride solforosa e solfiti - 14. Uova e derivati

Nel rispetto del regolamento
CE (REG 835/2004) i prodotti ittici vengono trattati con abbattimento di temperatura.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala.
In caso di mancata reperibilità di alcuni prodotti freschi utilizziamo dei surgelati di qualità.

In accordance with the EC Regulation (REG 853/2004) fishery products are frozen before use. For any information regarding substances and allergens please ask the room service personnel. Some ingredients, subjected to availability, may be substituted by quality deep-frozen products.*

CAFFETTERIA

ESPRESSO

2

DECAFFEINATO

2.2
Decaff

ESPRESSO DOPPIO

3.5
Double Espresso

CAFFè AMERICANO

3
American coffee

ESPRESSO DULCE DE LECHE

2.5

CAPPUCCINO

3

LATTE MACCHIATO

4.5

CORTADO

2.8

ICED LATTE

5.5

*AGGIUNTA LATTE VEGETALE €0,5 / ADDITIONAL VEGETABLE MILK €0,5

DAMMANN
Frères

Tè, TISANE E INFUSI

La Maison seleziona il tè, organizzando con i produttori la lavorazione delle foglie scelte, in modo da ottenere colori ed aromi perfetti. Analisi, prove, degustazioni, assemblaggi e miscele classiche o con tè aromatici, nuove degustazioni di controllo e infine confezionamento delle foglie intere nelle scatole o in sachet Cristal.

Tè NERO - BREAKFAST

5
Miscela di tè a piccole foglie provenienti da Ceylon. Ideale per la prima colazione

Tè NERO - DARJEELING

5
Tè leggero e aromatico. Ideale per il pomeriggio, preferibilmente puro.

Tè NERO ``AROMATIZZATO`` - EARL GREY YIN ZHEN

5
Un tè nero aromatizzato con bergamotto Calabrese

Tè VERDE CINESE - GUNPOWDER

5
Tè verde fresco e dissetante

Tè VERDE ``AROMATIZZATO`` - JASMIN

5
Tè al profumo di fiori di gelsomino, dal sapore delicato

INFUSO - ROOIBOS CEDERBERG

5
Il Rooibos dona un'infusione a basso contenuto di tannino e senza caffeina, delizioso anche freddo

INFUSO - CAMOMILLA

5
Il suo infuso rilascia un profumo di cedro

TISANA - TISANE DU BERGER

5
Tisana delicata, profumata e aromatica. Unisce le virtù del tiglio, della verbena, della citronella, della menta e dei fiori d'arancio.

BEVANDE

Acqua S.Pellegrino

5

Acqua Panna

5
Beers

BIRRE

Menabrea 150° Anniversario

7

Corona

7

SOFT DRINKS

Coca Cola

5

Coca Zero

5

Lemon Schweppes Selection

5

Estathe Limone

5

Estathe Pesca

5

Crodino

5

Tonica Fever Tree Indian

6

Tonica Fever Tree Mediterranean

6

Tonica Fever Tree ai Fiori di Sambuco

6

Pompelmo Sodato Thomas Henry

6

Ginger Beer Fever Tree

6

Ginger Ale Fever Tree

6
Juices

SUCCHI CUVéE

KOHL SUCCO MELA&MIRTILLO SELVATICO (NOT AVAILABLE)

6
Color viola scuro, con aromi di montagna e bosco, amabile al gusto, leggermente dolce: 100% succo naturale, senza zucchero e conservanti aggiunti, no glutine, vegan

KOHL SUCCO MELA&CAROTA (NOT AVAILABLE)

6
Dolce e dalla leggera acidità, persistenza medio-lunga: 100% succo naturale, senza zuccheri e conservanti aggiunti, no glutine, vegan

KOHL SUCCO MELA&PERA (NOT AVAILABLE)

6
Morbido e dolce, elegantemente aromatico, vellutato, rotondo e persistente: 100% succo naturale, senza zuccheri e conservanti aggiunti, no glutine, vegan

INTERNATIONAL COCKTAILS

APEROL SPRITZ

14
Aperol, spumante, soda

SPRITZ VENEZIANO

14
Select, spumante, soda

ST-GERMAIN HUGO

14
St-Germain, spumante, soda, spicchio di lime e ciuffo di menta

GIN TONIC

14
Gin e tonica

PIMM'S CUP

14
Pimms N°1 e ginger Ale
Wine by the glass

VINI AL CALICE

Sparkling Wine

BOLLICINE

Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry ``Il Soller``

10
Marsuret

Franciacorta Brut DOCG

12
Conti Ducco

Champagne Brut Reserve

18
Boizel
White Wine

VINI BIANCHI

``Callia`` Torrontes 2023

10
Bodegas Callia

Vermentino di Sardegna ``Tyrsos`` Doc 2024

10
Contini Azienda Vinicola

Traminer aromatico Friuli-Aquileia Doc 2024

10
Ca' Tullio
Rosé Wines

VINI ROSATI

Piemonte Doc rosato ``4 Bucce`` 2024

10
Dezzani
Red Wine

VINI ROSSI

``Sant Telmo`` Malbec 2024

10
San Telmo

Nebbiolo Doc ``Coste della Sesia`` 2022

10
Cantina Anzivino

Barbera d'Aba Doc 2023

10
Pio Cesare

Ristorante Coraje
Via Fiori Chiari ang. Via Formentini - Milano
per info e prenotazioni: tel. +39 02 84542968
prenotazioni@corajerestaurant.com